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男性多吃蔬菜和水果可增强记忆力|

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
  揭橥在比来出版的《神经学》期刊收集版上的一项新的研究称,多吃绿叶蔬菜、深色橘子、红色蔬菜、浆果,以及喝橘子汁可能会降低男性出现掉忆的风险。
  美国哈佛大年夜学公共卫生学院的研究人员对27842名、平均年纪为51岁的医疗专业人员进行了研究。在研究开端及厥后20年内,每4年介入者要根据问卷填写天天吃若干份生果、蔬菜和其他的食物。一份生果,指一杯生果或半杯果汁;一份蔬菜,指一杯生的蔬菜或两杯绿叶蔬菜。
  根据摄取生果和蔬菜的量,介入者被分为5组。蔬菜,最高组一天吃约6份蔬菜,最低组约两份。生果,最多组一天吃3份,起码组约半份。

  研究成果显示,55%的介入者有好的思虑和记忆技能,38%有中度的记忆技能,7%则较差。与食用起码蔬菜的男性比拟,食用最多蔬菜男性的思虑技能变差的概率低了34%,最高组男性中认知功能变差的比率仅占6.6%,而最低组,这一比率为7.9%。
  与一个月喝不到一份暗色橘子汁的男性比拟,那些天天喝暗色橘子汁的男性,其思虑技能变差的概率削减了47%。天天喝橘汁的男性,认知才能变差的比率占6.9%,而一个月喝不到一次的男性,这一比率为8.4%。
  天天吃最多生果的男性较不会产生较差的思虑技能,但研究人员推敲其他影响成果的饮食身分,像蔬菜、果汁、精制谷物、豆类和乳成品后,其相干性有所减弱。
  研究还发明,20年前吃大年夜量生果和蔬菜的人较不会产生思虑和记忆的问题,不管他们是否在记忆力测验前6年,仍然吃大年夜量的蔬菜和生果。
  研究人员表示,该研究为“饮食选择对于保持脑部健康重要性”这一理论供给了新的佐证。
  研究人员指出,该项研究的局限性在于介入者在研究开端时并未测试他们的记忆和思虑,以便知道在研究过程中若何产生变更。不过,因为所有介入者都完成专业的练习,可以假设他们在成人初期的认知功能比较高。因为介入者都是男性医疗专业人员,如牙医、验光师和兽医,所以这些成果可能不实用于女性和其他组群的男性。
  文/曹淑芬(副主任医师)

 

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