华夏今日

 找回密码
 立即注册
查看: 765|回复: 0

吃有机食品能防癌?专家:夸大其辞|

[复制链接]

该用户从未签到

2

主题

2

帖子

38

积分

新手上路

Rank: 1

积分
38
发表于 2018-11-9 11:51:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
  法国研究人员日前在《美国医学会杂志·内科学卷》上揭橥的一份申报显示,经久食用有机食物可以明显降低患癌风险。
  这是否可托?11月7日,科技日报记者采访了多位业内专家,专家认为:仅凭这项研究并不克不及得出吃有机食物能预防癌症或者不得癌症的结论。
  “英国国度医疗办事体系分析后认为,该研究存在不足。”科信食物与养分信息交换中间科学技巧部主任阮光锋告诉科技日报记者。

  曾任托马斯杰弗逊大年夜学副传授、北京协和医学院传授的王晨光博士说,有机食物不会降低患癌风险,在该项研究中,重要的问题是忽视了研究中存在的误差。
  在该研究中,吃有机食物最多的一组和吃有机食物起码的一组,都有癌症产生,并且,得癌症的人数相差并不是很大年夜,分别是269和360。
  “在该研究中,一些特定癌症方面的比较,研究样本量数据太少,说服力打了扣头。比如,非霍奇金淋巴瘤,吃有机食物起码的一组有15个病例,而吃最多有机食物的那组却只有2个病例。”阮光锋说。
  别的,该研究中关于有机食物花费量的数据都是一次性、采取自我填写的方法获得。“每小我的记忆力是有限的,很多人甚至记不清楚前天吃了什么、吃了若干,所以自愿者供给的有机食物花费数据并不克不及精确地反响他们的饮食情况。”阮光锋说。
  王晨光说,对调盘考题自述式的答复切实其实会导致误差出现,比如,以食用有机食物为荣的人会有意识夸大年夜有机食物对健康的好处,而选择性忽视其他的问题。
  “我们天天摄入数千种化学物质,对不合的人,这些物质又稀有以百万计的组合摄入。分析这些组合和健康或者疾病的关系的这类研究貌似简单,实则异常复杂。当孤立一种身分分析时,几乎能获得任何一种养分成分和健康有关系的结论。是以,这项关于食用有机食物的人群癌症产生率或者逝世亡率低的不雅察成果,并不克不及推导出有机食物可降低癌症发病率的结论。”王晨光说。
  更值得存眷的是,阮光锋说,该研究中招募的自愿者是经由过程收集招募的,收集招募自愿者的代表性较差一些,经常上彀,愿意参加这种活动的人,一般都是经济前提较好、受教导程度较高的人,他们日常的饮食习惯可能比通俗人更健康,很难清除其他生活身分的影响。
  王晨光也认为,即便该研究清除了一些干扰身分,但弗成能清除所有干扰身分。比如,买有机食物的人,更可能相对充裕和安闲,可以享有更好的医保,可以花更多的时光健身、休闲等。
  伦敦国王学院的专家也认为,说吃有机食物能预防癌症,是夸大年夜了研究结论。
  2014年,英国有一个样本量更大年夜的研究,研究结论是有机食物并不会降低癌症的产生率。在这项研究中,研究人员对大年夜约60万名年纪跨越50岁的女性的饮食情况进行了查询拜访,并在查询拜访后的9年时光里,对她们罹患16种女性常见癌症的情况进行了跟踪。比较成果注解,常吃有机食物与否,与她们罹患癌症的风险高低无关。(记者 马爱平)

 

                                                   用户言论仅代表其个人观点,与本网站立场无关。转载请与原创者联系。欢迎您再次浏览!

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|huaxia today

Copyright 2013 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

快速回复 返回顶部 返回列表